西(xi)安(an)(an)飯(fan)莊創(chuang)建(jian)于1929年(nian)(nian)，是國(guo)際餐飲(yin)名(ming)(ming)店、中華老(lao)字(zi)號(hao)、陜(shan)西(xi)省(sheng)、西(xi)安(an)(an)市首批非物質文(wen)化(hua)遺產名(ming)(ming)錄保(bao)護單位，1958年(nian)(nian)由西(xi)安(an)(an)市西(xi)大街(jie)三(san)道巷遷至東(dong)大街(jie)現址(zhi)。建(jian)店伊(yi)始，即有“東(dong)鐘西(xi)鼓、青龍白虎、香菜(cai)熱湯、西(xi)安(an)(an)飯(fan)莊”的(de)民(min)謠流傳(chuan)于世(shi)，在近一(yi)個世(shi)紀(ji)的(de)發展中，西(xi)安(an)(an)飯(fan)莊始終以(yi)(yi)“食領(ling)(ling)三(san)秦”、繼(ji)承(cheng)和(he)弘(hong)揚陜(shan)菜(cai)為己任，不斷致(zhi)力于陜(shan)菜(cai)的(de)挖掘(jue)、傳(chuan)承(cheng)與創(chuang)新，素以(yi)(yi)“陜(shan)西(xi)風味大全”聞名(ming)(ming)于世(shi)，迄今已有近百年(nian)(nian)的(de)輝煌歷(li)史。曾接(jie)待過周恩來、葉劍英等(deng)(deng)黨和(he)國(guo)家(jia)領(ling)(ling)導人，張(zhang)學良、楊虎城等(deng)(deng)愛國(guo)將(jiang)領(ling)(ling)，老(lao)舍、柳青等(deng)(deng)文(wen)化(hua)名(ming)(ming)流，朝鮮(xian)前主席金(jin)日成、捷克總統克勞(lao)斯等(deng)(deng)國(guo)家(jia)元首以(yi)(yi)及連(lian)戰(zhan)、宋楚瑜、吳伯雄等(deng)(deng)臺灣(wan)地區(qu)知名(ming)(ming)人士，因承(cheng)接(jie)“西(xi)安(an)(an)事變”前后多(duo)次重要宴請而名(ming)(ming)噪(zao)大江南北。上(shang)世(shi)紀(ji)70年(nian)(nian)代，在周恩來總理的(de)親切關懷下進(jin)行了(le)擴建(jian)，文(wen)壇泰斗(dou)郭沫(mo)若題寫了(le)店名(ming)(ming)。
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